MEDAN | 1kabar.com
Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas I Medan Kantor Wilayah (Kanwil) Direktorat Jenderal Pemasyarakatan (Ditjenpas) Sumatera Utara (Sumut) bekerjasama dengan Balai Laboratorium Kesehatan Masyarakat Medan melakukan uji sampel untuk memastikan Kebersihan dan Keamanan Makanan dan Minuman yang diolah oleh Dapur Sehat Rutan Kelas I Medan, pada Jumat (13/06/2025).
Petugas dari Balai Labkesmas Medan didampingi Petugas Dapur melaksanakan proses uji sampel dengan pengambilan sampel makanan, air bersih, dan air minum diambil dari berbagai titik di Area Dapur Sehat Rutan Kelas I Medan yang bertujuan untuk menjaga kesehatan warga binaan dan mempertahankan sertifikasi laik hygiene sanitasi. Sampel-sampel tersebut kemudian diuji di laboratorium untuk mendeteksi adanya indikator yang tidak diinginkan, seperti bakteri atau zat berbahaya.
Hasil pengujian dievaluasi untuk memastikan apakah Dapur Rutan Kelas I Medan dan Makanan yang diolah memenuhi standar kesehatan dan higienis. Jika hasil uji sampel memenuhi syarat, rutan dapat memperpanjang sertifikasi laik hygiene sanitasi yang membuktikan bahwa dapur rutan aman dan sehat.
“Kepala Rutan Kelas I Medan, Andi Surya mengatakan bahwa kegiatan ini penting untuk memastikan bahwa makanan yang disajikan di Rutan Kelas I Medan aman untuk dikonsumsi dan tidak membahayakan kesehatan warga binaan,” ujarnya.(***)
