MEDAN | 1kabar.com
Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas I Medan Kantor Wilayah (Kanwil) Direktorat Jenderal Pemasyarakatan (Ditjenpas) Sumatera Utara (Sumut) terus berkomitmen untuk menghadirkan makanan yang layak dan bergizi bagi warga binaan dan dalam kesempatan kali ini Dinas Kesehatan Kota Medan melaksanakan survei ke Dapur Sehat Rutan Kelas I Medan pada hari Selasa, 17 Juni 2025. Kegiatan ini dilakukan dalam rangka proses perpanjangan Sertifikat Laik Higiene dan Sanitasi, sebagai bentuk komitmen terhadap standar kebersihan dan kesehatan di lingkungan Rumah Tahanan.
Tim dari Dinas Kesehatan Kota Medan melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap dapur Rutan Kelas I Medan, mencakup aspek kebersihan, sanitasi, pengolahan makanan, serta penggunaan dan penyimpanan bahan makanan. Pemeriksaan juga menilai penerapan prosedur standar operasional kebersihan oleh petugas dan warga binaan yang terlibat dalam pengelolaan dapur.
Karutan Kelas I Medan, Andi Surya, melalui Kepala Seksi Pelayanan Tahanan, Ronny Steven, menyampaikan rasa terimakasih dan apresiasinya atas pelaksanaan survei tersebut. “Dapur merupakan bagian penting dalam pelayanan kepada warga binaan, dan kami berkomitmen untuk terus meningkatkan kualitas pemberian makanan kepada warga binaan. Kami sangat mendukung upaya Dinas Kesehatan Kota Medan dalam menjaga standar kebersihan dan kualitas makanan didalam Rutan Kelas I Medan,” ujar Ronny.
Kegiatan ini menjadi bagian dari pengawasan rutin dan evaluasi berkala yang bertujuan untuk memastikan setiap fasilitas pemasyarakatan tetap memenuhi ketentuan yang berlaku dalam hal higiene dan sanitasi. Hasil dari survei ini akan menjadi dasar dalam proses perpanjangan sertifikat laik higiene sanitasi dapur sehat Rutan Kelas I Medan.(***)
